HAKKIMIZDA
1886 yılında Evliyazade Şakir Efendi tarafından kurulan Evliyazade zeytinyağı fabrikası, Edremit’te kurulan ilk Türk fabrikası olma özelliğini taşıyor. Oğlu Evliyazade Necati Bey tarafından uzun yıllar çalıştırılan fabrika, yıkılıp, iş merkezine çevrildikten sonra, Necati Bey, Havran’daki diğer aile işletmesi olan Zarbalızade Fahri Bey fabrikasında üretime devam ediyor. Necati Bey’in vefatından sonra, kendisi de Ayvalıklı zeytinyağcı bir aileden gelen, damadı Abdullah Ertem tarafından çalıştırılan fabrika, şehir içinde kalmasının getirdiği sorunlar sebebiyle, 2002 yılında zeytinliklerin yoğunluğunun olduğu Ayvalık’a taşınıyor.
Evliyazade Necati Bey’in torunları olarak bizler, Edremit Evliyazade fabrikası, Havran Fahri Bey fabrikası ve Ayvalık Ertemler fabrikası gibi üç köklü geleneğin varisleri olarak, dedelerimizden gelen bu kültürün sorumluluğunun bilinci içerisinde, halen Ayvalık’ta zeytinyağı üretimine devam ediyoruz. Ailemize ait zeytinliklerden mahsulümüzü özenle topluyor, aile işletmesi olan tesisimizde titizlikle işliyor, zeytinyağımızı en uygun şartlarda muhafaza ediyor ve sizlerin tüketimine sunuyoruz.